«

»

ส.ค. 11

โทษของน้ำตาล ภัยร้ายแสนหวาน

น้ำตาลอยู่ในกรุ๊ปของคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง ให้พลังงานแก่ร่างกายได้แต่ว่าถ้าหากกินในจำนวนที่มากระทั่งเกินความจำเป็น ก็ก่อปัญหาด้านของสุขภาพได้เหมือนกัน 

ด้วยเหตุดังกล่าวทุกคนควรต้องลดปริมาณของการบริโภคของกินเครื่องดื่มต่างๆที่มีน้ำตาลสูงเพื่อลดการเสี่ยงต่อโรคต่างๆรวมทั้งร่างกายที่แข็งแรง น้ำตาลจำพวกใดที่มีผลต่อสุขภาพ น้ำตาลเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของคาร์โบไฮเดรต ธรรมดาจะพบน้ำตาลได้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ดังเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืช และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม อื่นๆอีกมากมาย ซึ่งอาหารดังที่กล่าวมาข้างต้นล้วนประกอบไปด้วยสารอาหารอื่นๆที่สำคัญต่อร่างกายด้วย ไม่ว่าจะเป็นธาตุ วิตามิน โปรตีน ใยอาหาร หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุดังกล่าว การบริโภคน้ำตาลตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารแบบไม่ผ่านแนวทางการผลิตก็เลยมักไม่เกิดโทษต่อร่างกาย
ผู้ผลิตหลายรายเดี๋ยวนี้มักเสริมเติมน้ำตาลลงในอาหาร เครื่องดื่ม หรืออาหารหวาน เพื่อแต่งรสให้หวานอร่อยผู้ซื้อ โดยน้ำตาลที่ใช้เพื่อสำหรับในการเตรียมอาหารโดยธรรมดา เป็น น้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาล ในประเทศไทยสามารถผลิตน้ำตาลจำพวกนี้ได้จากการแปรเปลี่ยนรูปอ้อย ซึ่งถ้าหากกินเข้าไปในจำนวนมหาศาลอาจส่งผลให้มีอันตรายต่อสุขภาพได้


ปริมาณน้ำตาลที่ควรบริโภคต่อวัน
น้ำตาลที่มาเกินจำเป็นยอดเยี่ยมในมูลเหตุสำคัญที่นำไปสู่โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ดังเช่นว่า โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและก็เส้นโลหิต อื่นๆอีกมากมาย องค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ก็เลยเสนอแนะให้คนแก่และเด็กบริโภคน้ำตาลไม่เกิน ช้อนชา หรือ 24 กรัม/วัน
แม้กระนั้น บางคนกลับบริโภคน้ำตาลเกินมาตรฐานของกรมอนามัยโลกไปๆมาๆก โดยอาจบริโภคสูงสุดถึง 20 ช้อนชา/วัน คนที่กำลังอยู่ในช่วงที่ต้องสร้างเนื้อสร้างตัวเป็นคนกรุ๊ปหลักที่บริโภคน้ำตาลในจำนวนมาก เนื่องจากว่ามีประสิทธิภาพสำหรับในการใช้จ่ายด้วยตัวเอง แล้วหลังจากนั้นก็แนวทางการทำงานในตอนนี้ยังเอื้อต่อการกินของกินและก็เครื่องดื่มที่เพิ่มอีกน้ำตาลเข้าไป ซึ่งเครื่องดื่มและจากนั้นก็น้ำผลไม้เพิ่มอีกน้ำตาลอย่างน้ำอัดลม น้ำหวาน กาแฟ หรือระเบียงมุก ถือได้ว่าเป็นต้นเหตุของน้ำตาลในอันดับต้นๆโดยปริมาณน้ำตาลที่ใช้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนั้น จัดว่ามากที่สุดในบรรดาน้ำตาลที่ถูกบริโภคทางอ้อม

ดังต่อไปนี้ ปริมาณน้ำตาลคร่าวๆในเครื่องดื่มที่คนสามัญนิยมบริโภค มีดังนี้


ชาเขียว 500 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 14.5 ช้อนชา
กาแฟสด 475 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.5 ช้อนชา
น้ำอัดลม 450 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.75 ช้อนชา
นมเปรี้ยว 400 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 19 ช้อนชา
ระเบียงมุก 350 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 11.25 ช้อนชา
น้ำผลไม้ 200 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 6.25 ช้อนชา
น้ำตาลอันตรายต่อสถาพทางร่างกายอย่างไร ?
การบริโภคน้ำตาลที่ถูกเพิ่มในอาหารหรือเครื่องดื่มมากเกินไป อาจไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ ดังนี้
ข้างหลังบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ร่างกายจะแปลงน้ำตาลที่ได้รับมากจนเกินไปไปสะสมกลายเป็นไขมัน เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน อาจไปยั้งการโต้ตอบต่อฮอร์โมนเลปตำหนิฟ้าข้างในพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มเพิ่มเติมน้ำตาลก่อเกิดการสะสมของไขมันในท้อง ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุหนึ่งที่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจอีกด้วย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>